Нори Gold

Нори - японское название различных съедобных видов красных водорослей из родаПорфира (Porphyra), включая, в первую очередь, видыPorphyra teneraKjellm. и Porphyra yezoensisUeda, иногда называемых по-ирландски ла?вер (англ.laver). Термин нори также относится к продуктам, изготовленным из этих водорослей. Конечный продукт изготавливают, измельчая и затем высушивая водоросли на сетке, после чего он напоминает зелёную бумагу. Эти листы используются при изготовлении блюд японской и корейской кухонь. Япония, Республика Корея и Китай являются основными изготовителями нори. Только в Японии объём производства оценивается более чем в 2 миллиарда долларов в год. Корейское название - «ким» . Корейский ким солёный, в отличие от немного сладковатого японского нори. Из ким также делают роллы