Семечки подсолнуха

"Семечки подсолнуха Семечки подсолнечника - плоды растений семейства Астровые. Мировое производство семечек подсолнечника на сегодняшний день составляет более 5 млн. т. в год: лидеры по объёму производства семечек - Россия (около 50 мирового рынка по производству семечек), Украина и Китай. Сбор урожая подсолнечника начинается в начале сентября и в целом занимает в среднем полтора месяца. Основные отечественные кондитерские сорта семечек: СПК, Пузанок и Лакомка (их стоимость выше на 40-50% больше, чем масленичных жареных семечек). В Европе и США распространены полосатые семечки 45-47-го калибра (но внутри они заполнены всего на 30-40%). В среднем калибр семян подсолнуха варьируется от 35 до 45 мм. Сушеные в скорлупе семена подсолнуха классифицируются на высший, первый и второй сорта. Общие показатели: калибр 40-42 (количество семян в 100 гр - 700-900) и 36-38 (количество семян в 100 гр - 901-1200); цвет - черный, темно-серый; влажность - 6-8% (в осенний период (новый урожай) - не более 11%). Наполненность ядер: высший сорт - не менее 65%, первый сорт - не менее 60%, второй сорт - не менее 55%."