Рыба охлаждённая

Рыба охлаждённая, кукпить Охлажденная рыба - это продукция, которая даже при длительном хранении отлично сохраняет свое качество и все полезные витамины и минеральные вещества, которые нужны человеку для полноценного питания. Охлаждение является одним из самых лучших способов сохранения свежей рыбы, который надежно предохраняет ее от порчи. При этом охлажденная рыба не теряет своих полезных веществ. Сама по себе охлажденная рыба - это рыба, которая подвергается обработке холодом, температура которой близка к точке замерзания (от 0 до - 1С), но замерзать внутри она еще не начала. Чем быстрее после отлова рыбы будет проведено охлаждение, тем дольше она сохранит свою свежесть. Наша компания уже в течение длительного срока занимается прямыми поставками охлажденного лосося и форели из Норвегии. Весь процесс доставки занимает всего одну неделю, и в течение такого же периода охлажденная рыба реализуется оптом и в розницу уже в Москве. Так что вы можете быть уверены в качестве и свежести нашей продукции. Тем более, что и цены у нас вполне демократичные и гораздо ниже, чем у других компаний. Убедиться в этом можете и вы сами. Перед процессом охлаждения рыбу сортируют по виду, размеру, а так же правильно разделывают. Современные требования к качеству охлажденной рыбы самые строгие: она должна быть чистой, непобитой, естественной окраской и плотной консистенции, правильно разделанной и т.д. К охлаждению нельзя допускать рыбу с механическими повреждениями и с кисловатым или гнилостным запахом в жабрах. Хранение рыбы, которая подверглась охлаждению, должно осуществляться в помещениях с температурой 0 °C.