Рыба замороженная,Сибас

"Рыба сибас Производитель: Греция (другие названия - сибасс, себас, си басс (sea bass)), известна также как морской волк и бранзина - благородная рыба класса "премиум" с нежным и вкусным мясом. Рыба сибас не только вкусна, но и полезна для здоровья, т.к. является хорошим источником протеинов и почти не содержит жиров. Чилийский сибас 7-10 кг Производитель: Аргентина Чилийский сибас (он же черный сибас) - очень вкусный рыбный деликатес, использующийся для приготовления дорогих и эксклюзивных ресторанных блюд. Чилийский сибас - рыба, относящаяся к хищникам, питается в основном различными ракообразными, крабами, креветками, мелкой рыбой и моллюсками. Сибас имеет довольно крепкий скелет и мало костей, которые очень легко удалить: если потянуть главную центральную кость, за ней потянутся и более мелкие, прикрепленные к ней, и останется чистое филе. Мясо сибаса является ценным вкусным и полезным продуктом, богатым протеинами (16,5%). В 100 г рыбы содержится всего 1,5% жиров и 0,6% углеводов. Калорийность - всего 82 ккал. Мясо сибаса богато витаминами В1 и В2, а также Источник: http://www.znaytovar.ru/s/Sibas.html Сибас в кулинарном плане считается универсальной рыбой. Она одинаково вкусна и в запеченном и в жареном виде, и даже приготовленная на гриле вместе с овощами и оливками. Так можно приготовить и целую потрошеную рыбу, и филе. Кроме того, сибас почти не содержит костей. Блюда из сибаса популярны во всем мире, особенно в странах Средиземноморья. Черная треска (black cod) Производитель: США , Чили черная треска (black cod) - деликатесная рыба, одна из самых ценных промысловых рыб. Японцы называют ее масляной рыбой за нежное и вкусное мясо и предпочитают его сырым, а американцы - копченым."