Глюкозные сахара/декстроза

"Глюкоза - моносахарид, химическая формула C6H12O6. В промышленности используется биологически активный изомер глюкозы — д-глюкоза, или декстроза. Чаще всего представляет собой белое вещество или твердый кристалл. В промышленных масштабах глюкоза/декстроза производится в процессе гидролиза крахмала или целлюлозы. Сырьем для ее получения служат: древесина, кукуруза, рис, пшеница, картофель, кассава, саго, др. Основные отрасли, использующие глюкозу: топливная промышленность - используется для получения топливного этанола; пищевая промышленность - используется в кондитерском, хлебобулочном, консервном производствах, производстве алкогольных и безалкогольных напитков, пищевых концентратов, др. фармацевтическая промышленность - единственный крупнейший потребитель глюкозы/декстрозы, которая является питательной средой для роста дрожжей во время ферментации (в том числе в процессе получения антибиотиков); химическая промышленность — используется для получения лимонной и молочной кислоты, лизина, глицерина, биопластика и других веществ. Может использоваться для получения изопрена - сырья для шинной промышленности. Сиропы с высоким содержанием декстрозы используются для получения аминокислот и ряда органических химических веществ. Глюкоза, получаемая после первого передела древесины на предприятиях Корпорации, служит сырьем для производства товарной продукции в последующих переделах - биобутанола, кормовых дрожжей, др. продуктов."