Гвоздика молотая

Гвоздика молотая
"В основном с гвоздикой готовят маринады — грибные, фруктово-ягодные, мясные, овощные, реже — рыбные. Также готовят соусы и приправы. Она не только разнообразит их вкус, но и консервирует. Гвоздика прекрасно подходит для приготовления блюд из капусты, особенно краснокочанной и кольраби. Добавляют ее в холодные закуски, супы с мясом, а также в уху, мясные бульоны. С ней готовят овощи, каши и пловы. Отдельно или в сочетании с корицей гвоздику используют в сладких блюдах - компотах, пудингах, кондитерских изделиях. В сочетании с черным перцем - при приготовлении жареного или тушеного мяса, баранины, свиных и мясных жирных фаршей, а также соусов, подаваемых к домашней птице. Гвоздика - универсальная специя. Аромат и теплый жгучий вкус гвоздики сочетается как со множеством блюд, так и с другими специями. Однако, вкус и запах гвоздики достаточно силен, и важно не переусердствовать, добавляя ее в блюда. Гвоздика содержит в большом количестве эфирное масло (около 5% витамины А, В1, В2, РР, С; минеральные вещества магний, кальций, натрий, фосфор, железо). В 1 чайной ложке молотой гвоздики (2 г) содержится около 7 ккал. Гвоздика используется в умеренных дозах, поскольку даже минимальное ее количество придает пище очень сильный специфический аромат. Гвоздика хороша в маринадах, солениях, ее добавляют в некоторые блюда из мяса и дичи, в соусы, в кондитерские изделия и сладкие блюда. Закладывать гвоздику лучше незадолго до окончания тепловой обработки. Вы можете купить гвоздику приправу отличного качества в нашем магазине! Гвоздика целая Гвоздика очень хорошо передает свой аромат не только в горячей, но и в холодной воде, при этом окрашивая воду в коричневый цвет. Повышенные температуры, особенно кипячение, лишают гвоздику аромата, а вкус основного блюда становится горьким. Особенно неприятен он в сладких блюдах и кондитерских изделиях. Это свойство диктует правило - чем позже гвоздику закладывают, тем тоньше ее вкус и аромат. Гвоздику закладывают в маринады в процессе их приготовления вместе с другими компонентами, в тесто и фарш - до тепловой обработки, в мясные блюда - за 10-15 минут до готовности, в бульоны, супы, компоты - за 3-5 минут до готовности. Ни в коем случае нельзя добавлять гвоздику в блюда, которым необходима длительная тепловая обработка и одновременно ранняя закладка пряностей. Вы можете купить гвоздику в компании Spices Impex, и быть уверены в его качестве!"
Вас также могут заинтересовать

Гвоздика молотая

"Основные страны производители и экспортеры продукта Мадагаскар, Занзибар, Коморские острова, Индонезия, Шри-Ланка Варианты поставки CG3 (Мадагаскар, Занзибар); Индонезийская гвоздика, HPS-ручного отб

Специи Гвоздика, Гвоздика молотая

Специя представляет собой сушеные бутоны сизигума ароматного -вечнозеленого дерева, культивируемого, главным образом, в Индонезии и на Мадагаскаре. Гвоздика обладает очень сильным запахом и пряным, сл

Молотая гвоздика

Эта пряность широко используется медиками разных стран. Китайская медицина применяет это растение для лечения поноса, выведении глистов, от несварения, грыжи, различных форм грибковых инфекций. В Инди

Гвоздика молотая 25 кг

ЗАО «Компания Натрули» предлагает Вашему вниманию продукцию собственного производства Гвоздика молотая фасовкой 25 кг

Гвоздика молотая 1 сорт оптом

Не переплачивайте! Без наценок посредников, покупайте специи оптом напрямую от поставщика ИВА. У нас только прямые поставки специй, пряностей, сушеных трав и овощей из стран происхождения. 24 года раб
Внимание!
Информация по Гвоздика молотая предоставлена компанией-поставщиком Spices Impex (Специи импекс), ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Московская область
Город
Москва
Адрес
Москва, пр. Палашевский Малый, д. 6
Телефон
+7 (963) 3471520
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие