Абрикос сушеный или курага

Курага является продуктом, получаемым при высушивании абрикосов, из которых удалили косточки, а также при высушивании абрикосов, которые порезали на половинки. Существуют также сорта, к примеру, Кайса, которые сохраняются целыми, но без косточки внутри. Несмотря на процесс высушивания, все полезные вещества и свойства абрикоса сохраняются в кураге практически в полном объеме. Курага содержит витамины групп В и С, кальций, фосфор и железо. Широкое использование этот продукт также находит и в лечебном питании, в особенности в случае лечения гипертонической болезни.