Цедра апельсина сушеная

Цедра апельсина не имеет ни натрия, ни жира, 6 грамм сушеной кожуры содержат, помимо 14 процентов нормы витамина С, 1,5 грамм углеводов, 13 мг калия, 0,6 г клетчатки, 0,09 грамм белка, 1 мг фосфора. Витамин С в цедре апельсина является полезным для здоровья сердечнососудистой системы и зрения. Калий в ней помогает регулировать не только кровяное давление, но и преобразовывать сахар в гликоген, который преобразовывается в энергию. Белая оболочка кожуры апельсина является источником пектина, растворимого пищевого волокна полезного для здоровья. Пектин не только снижает холестерин, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, но и способствует здоровью иммунной системы.