Финики

Финики Финик - плод финиковой пальмы из семейства Пальмы. Мировое производство фиников на сегодняшний день составляет более 4,5 млн. т. в год. Поскольку главным регионом возделывания финиковой пальмы является Северная Африка и Саудовская Аравия, основные поставщики финика - это Тунис, Иран и ОАЭ. Финик представляет собой односемянный плод до 7,5 см длиной и 3,5 см шириной, овальной или шаровидной формы, окраска янтарная, красноватая или темная. В северном полушарии созревание фиников происходит в мае-декабре. На Аравийском полуострове в мае созревают ранние сорта, плоды которых потребляют в свежем виде. Максимальный сбор фиников в Алжире приходится на сентябрь — начало октября, в Южном Иране — на сентябрь, в Египте — на август, в западных районах Саудовской Аравии — на июль.