Казеинат TG

"Казеинат TG изготовлен по оригинальной технологии на немецком оборудовании из натурального обезжиренного молока. Легко растворим в теплой воде, не имеет вкуса и обладает легким молочным ароматом. В продукте полностью сохранена питательная ценность натурального молочного белка. Образует легкие гели при концентрации более 10%. Примеряется в молочной промышленности для создания легкой желейной консистенции, уменьшения синерезиса и повышения твердости при уменьшенном содержании белка, придания гладкой сливочной консистенции; в мясной промышленности как замена основного сырья для связывания влаги и жира."