Глюсидекс 19

Мальтодекстрин в порошке. Смесь пищевых сахаридов, производимых способом регулируемого ферментативного гидролиза, очистки и распылительной сушки пищевого кукурузного крахмала. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ВНЕШНИЙ ВИД Белый порошок ЗАПАХ Нейтральный ВКУС Немного сладкий ВЛАЖНОСТЬ 5 макс. СОДЕРЖАНИЕ БЕЛКА 0.15 % макс. СУЛЬФИРОВАНАЯ ЗОЛА 0.1 % макс. SO 2 20 мг/кг макс. ПОКАЗАТЕЛЬ рН в растворе 4.5 - 5.5 ЭКВИВАЛЕНТ ДЕКСТРОЗЫ 18-20 НАСЫПНАЯ ПЛОТНОСТЬ 500 г/л прибл. РАЗМЕР ЧАСТИЦ - ОСТАТОК НА СИТЕ 250 МИК 10% макс. - ОСТАТОК НА СИТЕ 40 МИК 50% мин. МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ - ВСЕГО 1000/г макс. - ДРОЖЖИ 50/г макс. - ПЛЕСЕНЬ 50/г макс. - Э.КОЛИ отсутств. в 10 г - САЛЬМОНЕЛЛА отсутств. в 25 г - C. S. R. СПОРЫ 50/10 гр. макс. ТИПИЧНЫЕ СВОЙСТВА: УГЛЕВОДНЫЙ СОСТАВ: - ГЛЮКОЗА 2% прибл. - ДИСАХАРИДЫ 7% прибл. - ВЫСШИЕ ПОЛИСАХАРИДЫ 91% прибл. НЕОРГАНИЧЕСКИЙ СОСТАВ: - НАТРИЙ 50 ррм. прибл. - ХЛОРИД 50 ррм. прибл. - КАЛЬЦИЙ 10 ррм. прибл. - КАЛИЙ 10 ррм. прибл. ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ рассчитанная на 100 г продаваемого продукта 1605 kJ (384 ккал) СКЛАДИРОВАНИЕ: стандартная упаковка: 25 кг полиэтиленовые и бумажные пакеты