Смеси для майонезов - МС - 25, 35, 40 майонез

Наименование продукта Смеси для майонезов (холодный способ приготовления) МС - 25 майонез МС - 35 майонез МС - 40 майонез Описание продукта Сыпучий порошок кремового цвета Применение Применяется при производстве майонеза холодным способом Способ применения На базе каждой майонезной смеси (МС) делается водно-масляная гомогенизированная эмульсия Дозировка МС - 25 на 100 литров 7-10 кг. МС - 35 на 100 литров 7-9 кг. МС - 40 на 100 литров 6-8 кг. Состав продукта Яичный порошок, растительный белок, крахмал модифицированный (картофельный), молочный белок, горчичный порошок, соль, гидроколлоиды (Е-410, Е-412, Е-415, Е-407), эмульгатор, сорбат К, бензоат Nа, лимонная кислота, глютамат Nа