Стабилизатор-эмульгатор для мороженого.

"Преимущества: - высокоэффективен при малых дозах применения; - создает равномерную структуру готового продукта и придает ему нежный сливочный вкус за счет уникальной композиции эмульгатора; - увеличивает вязкость и взбиваемость смесей и замедляет процесс таяния при изготовлении и хранении готового продукта; - применяется при производстве мороженого широкого диапазона жирности на любом технологическом оборудовании; - легко растворяется в молоке и сливках."