Ячмень

Ячмень принадлежит к семейству злаковых. Это растение распространилось практически по всему миру еще во времена, когда люди едва успели изобрести письменность и обменный эквивалент. Ячмень - настоящее зерно здоровья, вобравшее в себя рекордное количество витаминов и прочих веществ, необходимых для нормального развития человеческого организма. Прежде всего, ячмень весьма богат углеводами - зерна этого растения состоят из них более чем на 60. Кроме того, ячмень содержит и растительный белок, который человеческий организм усваивает практически полностью, и клетчатку, без которой не будет нормально функционировать желудок и кишечник человека.