Фибрулоза

"Основные свойства (с точки зрения физиологии питания) · Фибрулоза® полезна для здоровья; · Фибрулоза® является малокалорийным (1,5 ккал/г), растворимым, растительным пищевым волокном, которое ферментируется полезной микрофлорой кишечника; · Фибрулоза® стимулирует рост бифидобактерий, улучшает состав микрофлоры кишечника и благоприятно влияет на уровень холестерина; · Фибрулоза® подходит для диабетиков, так как не вызывает выделения инсулина. Принадлежит к группе фруктанов. Олигофруктоза - неусвояемый олигосахарид состоящий из остатков фруктозы, связанной В2-1 связями и заканчивающийся молекулой глюкозы. Большинство молекул являются короткоцепочечными. Сфера применения · Нутрицевтики, продукты для диабетиков и диетические продукты питания · Заменители приема пищи/дополнительное питание · Фруктовые наполнители · Хлебобулочные изделия и бисквиты · Шоколад и мороженое · Соусы · Спортивное питание · Детское питание Применение того или иного инулина обуславливается их технологическими свойствами: имеются типы Fibruline®XL, Fibruline®Instant и Fibrulose®F97."