Жмых кедрового ореха

Произведено из шишек урожая 2012 года собранных в экологически чистом районе Забайкальского края. Среди даров кедрового леса настоящей находкой и кладезем витаминов можно назвать кедровые орешки. Жмых кедрового ореха- это отжатый орех. После отжима на деревянном прессе (что важно!) жмых становится менее жирным, тем самым намного легче и лучше усваивается организмом. В кедровом жмыхе содержится 17,2% легкоусвояемых белков, в состав которых входят 19 аминокислот, из них 70% - незаменимые. В жмыхе также присутствуют всем известные микро - и макроэлементы, витамины и ценнейшие жиры. Очень ценно, что жмых богат йодом, который так необходим как детскому, так и взрослому организму. Дело в том, что в белке ядра ореха среди других аминокислот преобладает аргинин (до 21г на 100г белка) - незаменимый в детском питании. В кедровых краях раньше грудничков, которых мать не могла кормить грудью, вскармливали молоком, приготовленном их кедрового жмыха. Полезность и питательность такого молока превосходит козье и коровье. Кедровый жмых принесёт большую пользу и взрослому организму. Особенно стоит обратить внимание на кедровый жмых тем, у кого: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит, туберкулёз, нервные расстройства, болезни почек, проблемы с давлением, заболевание щитовидной железы, болезнь крови и лимфы, истощение организма. Употребление жмыха всем пойдёт только на пользу, ведь этот природный витамин способствует укреплению иммунной системы, очищению организму от шлаков. А ещё жмых очень вкусный, его можно добавлять в каши, салаты, творог есть с мёдом (но небольшими порциями).