Уксусы

Бальзамический уксус - уксус, полученный из итальянского вина Modena. Этот уксус улучшает аромат мясных блюд, птицы, особенно утки. Является превосходным компонентом соусов для рыбы (форели, лосося и т.д.) с прованским маслом и пряностями. Чесночный уксус - винный уксус Rose и богатый чесночный аромат. Выдержанный в винном уксусе чеснок идеально подходит для дополнения салатов, свинины и ягненка. Уксус эстрагона - уксус из белого вина и натурального эстрагона. Является наиболее подходящим для всех типов салатов, теплых соусов и приправ с прованским маслом и пряностями. Уксус из сидра. Изготавливается из яблочного сидра по традиционному рецепту. Гармонично дополнит холодные закуски (салаты из утки и карпаччо) и холодные кисло-сладкие соусы. Не рекомендуется использовать для теплых блюд.