Упаковка для сыров

Главная :: Упаковка для сыров Сохранить сыр свежим и качественным помогут различные виды вакуумной упаковки сыров, которые мы можем вам предложить. Предлагаем современную упаковку для сыров. Основная упаковка для сыров изготавливается из пищевой пленки, в которой сыр помещается в модифицированную газовую среду, а также сыр может быть упакован горячей формовкой. Различные производители изобретают новые упаковки для сыров, позволяющие улучшать их вкусовые качества. В течение всего времени некоторые виды сыров могут выделять углекислый газ. Это означает, что таким сырам необходим кислород в регулируемом количестве, так как произойдет поглощение сыром выделенного углекислого газа, что ухудшит его аромат. В то же время нерегулируемая подача кислорода может начать окислительные процессы, что приведет к уменьшению срока хранения. Среди интересных новинок от известных производителей можно предложить упаковку DAR FRESH от производителя Croyac. Упаковка способна регулировать поступление кислорода, что снижает образование углекислого газа. При этом сыр может дозревать уже после упаковки. Такая упаковка также длительное время сохраняет свежесть продукта. Производитель выпускает упаковку в нескольких модификациях, связанных с различными видами сыров. Среди них можно отметить термоформуемую жесткую пленку, полученную соэкструзией, водонепроницаемую и повышенную водопроницаемую пленку. В результате регулирования подачи кислорода в сыре образуются привлекательные пузырьки. Кроме того, упаковка имеет повышенные характеристики безопасности и может быть упакована методом быстрого открывания. Среди других видов упаковки для сыров можно отметить термоусадочные пакеты, в которые упаковывают созревающие сыры с низкой и высокой температурой нагревания. Таким же образом можно упаковывать сыры, имеющие повышенный цикл окисления молочнокислыми бактериями. Термоусадочные пакеты после упаковки имеют повышенную прочность и не подвержены механическим проколам и повреждениям. Таким образом, сыр полностью защищен от проникновения бактерий и другой посторонней микрофлоры, а также кислорода. При этом упаковка имеет определенный уровень проницаемости по углекислому газу, которая вместе с повышенной барьерностью к кислороду и низкой проницаемостью пара гарантирует получение необходимых свойств сыров как по химическим, так и по микробиологическим и органическим характеристикам. При этом пакеты подходят не только на стадии созревания, но и пригодны для дальнейшего хранения сыров. Эластичность упаковки и термоусадочные характеристики позволяют обтягивать плотно сыр без его пережимания. Предлагаем пакеты для сыра самого лучшего качества от известных производителей.