Масло крустьянское сливочное 72,5%

"Масло готовится из нормализованных сливок в процессе их тепловой обработки. Продукт имеет желтый или желтовато-белый цвет, пластическую консистенцию при 10-12 °С, сохраняет форму в широком диапазоне температур 10-25 С°. Вкус - приятный сливочный с привкусом пастеризации. Сливочное масло является ценным пищевым продуктом благодаря наличию в нем, кроме молочного жира, белковых и минеральных веществ, лактозы, а также жирорастворимых витаминов А, Д, Е и ?-каротина. Производится в фольге 0,18 кг. Хранится 120 суток при температуре не выше 16 ±2 С°и относительной влажности воздуха от 80 до 90%; 35 суток при температуре 3 ±2 С° и относительной влажности не более 90%. На предприятиях общественного питания и в розничной торговле масло должно храниться при температуре не выше 6 С° не более 10 суток. Продукт готовится в соответствии с ГОСТ Р 52 969-2008 В 2009 году масло было признано «Лучшим маслом России» на конкурсе «100 лучших товаров России». В 2007 году сливочное масло получило дипломы конкурсов «100 лучших товаров России», «100 лучших товаров Уральского Федерального округа» и «100 лучших товаров Тюменской области», а также диплом за 1-е место в 5-м ежегодном Фестивале качества масложировой продукции, сыров, майонезов и соусов. В 2006 и 2005 году масло становилось дипломантом и лауреатом российской агропромышленной выставки «Золотая осень», в 2005 году «Масло шоколадное» стало дипломантом конкурса «100 лучших товаров Тюменской области». В 2004 году сливочное масло «Золотые луга» получило диплом конкурса «100 лучших товаров Тюменской области»."