Масло из семян амаранта

Среди растений именно амарант признан лидером по количеству незаменимых аминокислот и минеральных солей, так как его семена содержат до 20% высококачественного белка, 5-8% масла, 60% крахмала и 2% витаминов. А амарантовое масло, получаемое из семян, является поистине уникальным с точки зрения своего состава, поскольку содержит такие ценные ненасыщенные жирные кислоты, как линоленовая, линолевая и олеиновая, витамин Е в активной токотриенольной форме, обеспечивающей его высокие антиоксидантные свойства, а также сквален, природный иммуномодулятор, придающий маслу противовоспалительные свойства, а также позволяющий использовать масло для усиления лечебного эффекта других лекарств и методик при лечении онкологических заболеваний.