Масло подсолнечное

Подсолнечное масло — жирное растительное масло, получаемое из семян подсолнечника. Состав подсолнечного масла определяется техническим регламентом ГОСТ Р 52465-2005 Подсолнечное масло — одно из важнейших растительных масел, имеющее большое народно-хозяйственное значение. В кулинарии применяется для жарки и для заправки салатов. Из него производят маргарин и кулинарные жиры (путёмгидрирования). Подсолнечное масло применяется при изготовлении консервов, а также в мыловарении и лакокрасочной промышленности. Подсолнечное масло входит в состав различных мазей. Потребители масла подсолнечного сырого нерафинированного в сегменте b2b — производства рафинированного и бутилированного подсолнечного масла, производители жировой (майонез, маргарин, саломас и т. п.) продукции, предприятия, производящие лако-красочную продукцию, предприятия животноводства и птицефабрики. В 2007/2008 сельскохозяйственном году в мире было произведено 9,87 млн тонн подсолнечного масла. Около 60% подсолнечного масла в мире производится на Украине