Масло подсолнечное

"Изготовлено методом холодного отжима Высший сорт по госту 1129-93. Настоящее подсолнечное масло - это продукт сырого отжима натуральной российской высшего сорта сладкой семечки. Нерафинированное и недезодорированное, с природным запахом подсолнечных семечек. Качество масла зависит от качество исходной семечки, а также от технологии отжима. Для получения 1 литра масла без применения промышленной химии требуется около 4 кг отборной семечки. Рассказываем вам об ощущениях. Когда первый раз его увидели, сначала нам понравился его солнечный чистый цвет, когда его открыли , то почувствовали, что как будто занырнули в поле подсолнухов, густое и летнее. Попробовали , было такое ощущение , что пьем семечковый сок: густой, вкусный, настоящий, насыщенный, свежий. Дальше делимся историей его производства. Производство масла высшего сорта - это трудо и энергозатратное производство. Необходимо иметь для начала качественную сухую и сладкую семечку, вкус которой отразится на масле, желательно выращенную по беспахотной технологии, над чем ведется активная исследовательская работа в Краснодарском крае. Семечки поставляют фермеры из экологически чистых горных районов Адыгеи. Интересно, что семечку калибруют (просеивают) не менее 2х раз, отбирая сор, пыль, другие составляющие влияющие на вкус (особенно амброзию). Затем ее "обрушивают" (снимают толстую шелуху) и дробят, после чего она подается на отжим к шнекам (вращающийся вал с гребнем, работающий по принципу мясорубки), которые нагреваются до 50 градусов (меньшая температура не позволяет добиться отделения масла от семечки, и если нагревать семена, а не оборудование, масло может иметь металический привкус). Кроме того, оказывается, что уже при температуре свыше 86 градусов разрушается ДНК, полезные вещества и витамины, которые просто могут превратиться в яды с течением времени. Хорошее масло не может стоить дешево, но его качество гарантирует отсутствие изжоги, не пенится при жарке, не брызгает даже при жарке мокрых продуктов, не выделяет канцерогенов. В сыродавленном производстве, в отличии от производств пареного, жаренного и дезодорированного масла, где термо- и хим- обработка могут скрывать некачественность сырья, невозможно использовать прелую, прогорклую , грязную, сырую, с пылю и пыльцой горьких трав и пр. примесей семечку. Отсутствие высокой термической и химической обработки сохраняет сладковатый вкус и запах сырой семечки, основные целебные и питательные свойства, полученные от земли и солнца. Такое масло имеет вкус детства. Это то самое масло, которое мы знали до появления высокотехнологической обработки, способствующей снижению цены, но зачастую и качества!"