Отруби пшеничные

 Пшеничные отруби являются побочным продуктом при изготовлении пшеничной муки. Когда происходит помол зерна на мельнице, происходит отделение качественной муки от отходов - твердой оболочки зерна и приставшей к ней внутренней части зерна. Как ни парадоксально звучит, но в отрубях больше белков, жиров, витаминов и микроминералов чем в цельном зерне! И чем качество помола зерна хуже, тем лучше пшеничные отруби, тем лучше соотношение клетчатка - полезные вещества!