Мука черемуховая

На предприятии «Дары Сибири» создано производство продукта в простонародье называемого «черемуховая мука». Черемуха молотая - это экологически чистый продукт, являющийся источником концентрированных биологически активных веществ, не содержащих искусственных красителей и консервантов, улучшающий питательные и органолептические свойства производимых изделий. Мука черемуховая обладает хорошей восстанавливающей способностью, поэтому ее используют при производстве мучных изделий в виде наполнителя, для придания тесту цвета, вкуса и аромата натурального растительного сырья, а также в качестве начинок в мучные кондитерские и булочные изделия. Наличие дубильных веществ обусловливает вяжущее действие, которое используется главным образом при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.