Мука общего назначения 1/с ТУ

Мука — основное сырье для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Так же из муки делают макароны. Производят муку путем размола зерна.Разнообразие производимой продукции очень велико, среди основных продуктов можно отметить пшеничную хлебопекарную муку высшего сорта, мука хлебопекарная пшеничная первого сорта и мука пшеничная второго сорта. Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта - обладает первоклассными хлебопекарными свойствами, изделия из неё имеют хороший объем и мелкую развитую пористость. Сильная клейковина муки позволяет использовать её как улучшитель. Такая мука лучше всего подходит для дрожжевого и песочного теста.