Текстурированная соевая мука AlmPro Tex, фракция 0-2, 0-3, кг.

Мука соевая текстурированная «AlmPro®Tex» производится из обезжиренного соевого шрота методом термопластической экструзии. Соевый шрот получается в результате экстракции растворителем генетически не модифицированных семян сои, предварительно очищенных от оболочки. Мука соевая текстурированная «AlmPro®Tex» может выпускаться в следующем ассортименте: Описание продукта Форма продукта Размер продукта Область применения 0 фракция В виде хлопьев 0,1 - 1,5 мм Колбасные изделия, паштеты, рубленые полуфабрикаты и фарши из мяса и рыбы (Кг 1:2,5) I фракция В виде хлопьев, гранул 1,5 - 3 мм Колбасные изделия, мясные, рыбные полуфабрикаты, фарши, вегетарианские продукты. II фракция В виде хлопьев, гранул 4 - 6 мм Колбасные изделия, рубленые полуфабрикаты из мяса и рыбы, фарши, вегетарианские продукты. Хлопья Хлопья 5 - 7 мм Колбасные изделия, мясные, рыбные полуфабрикаты, фарши, вегетарианские продукты. Кусочки Округлая, гуляш 15 - 25 мм Консервы, вегетарианские продукты Химический и физический состав: Белок, , не менее 52,0 - 54,0 Жир, %, не более 1,0 Клетчатка, %, не более 3,0 Влага, %, не более 9,0 Коэффициент гидратации 1:3,0 Энергетическая ценность, ккал 277 Цвет светло-желтый Вкус свойственный текстуратам Область применения: Текстурированная соевая мука «AlmPro®Tex» в виде гранул и хлопьев используется в производстве различных видов колбас, полуфабрикатов, рубленых изделий, паштетов. Текстурированная соевая мука«AlmPro®Tex» в виде кусочков применяется при производстве мясных консервов и как самостоятельный продукт в вегетарианской пище. Упаковка: Продукт соевый текстурированный «AlmPro®Tex» расфасован в полипропиленовые мешки с полиэтиленовым вкладышем или бумажные многослойные мешки по 10-25кг. Хранение: Продукт хранится 12 месяцев в темном, сухом помещении.