Лук репчатый

325 сортов - именно столько насчитывает большое семейство луковых «собратьев». Наиболее популярные представители этого большого растительного «сообщества» это, конечно же,лук репчатыйилук зеленый. Первый обладает широким спектром сортов, различающихся оттенками вкуса и аромата. Например, существуют сладкие сорта репчатого лука, такие как испанский и красный лук. Но жителям нашей страны наиболее знаком обычный желтый репчатый лучок. Этот овощ обладает антибиотическим и антисептическим свойствами, а также является богатейшим источников витаминов целого ряда групп. А, В, С - ну, в общем, практически весь «алфавит»! Не менее популярный зеленый лук - ничто иное, как незрелый лук репчатый с не до конца развитой луковицей. Некоторые сорта этого лука обладают достаточно резким вкусом, однако потребителям зачастую предлагаются более сладкие сорта.