Ванна творожная ИПКС-021-1250П(Н)

Ванна предназначена для приготовления творога из молока традиционным способом. Ванна творожная выполнена в виде горизонтальной емкости с круглым дном, которая окру-жена со всех сторон теплообменной рубашкой. В качестве теплоносителя могут использоваться пар или горячая вода. Для охлаждения продукта в теплообменную рубашку подается ледяная во-да. Ванна имеет оптимальную для обслуживания форму с уклоном в сторону опорожнения и без застойных зон. Наружная облицовка выполнена из тонколистовой нержавеющей стали. Материал всех элементов емкости - сталь марки 12Х18Н10Т. Продукция имеет санитарно-эпидемиологическое заключение на соответствие государствен-ным правилам и нормативам. Творожные ванны рекомендуется комплектовать тележками самопрессования и (или) лотка-ми для сбора сыворотки, которые также изготавливаются нашим предприятием. Ванна творожная ИПКС-021-1250П(Н) предназначена для сквашивания молока с целью получения творожного сгустка. Оснащена специальным инжектором для работы с паром и одностенными крышками. Особенности: выполнена из пищевой нержавеющей стали, каркасы и внешние панели могут быть изготовлены из конструкционной стали, окрашенной двухслойной полимерной краской цвета хром-металлик. Технические характеристики: Характеристика Значение Объем ванны, л 1350 Рабочий объем ванны, л 1250 Рабочее давление пара на входе в коллектор, кгс/кв.см 2,0 Время нагрева продукта до температуры сквашивания, мин 15 Диаметр сливного отверстия, мм 100 Габаритные размеры, мм 2150х1200х1100 Масса, кг 245