Латекс

эмульсии - дисперсные системы, состоящие из двух взаимно несмешиваемых жидких фаз, одна из которых диспергирована в другой в виде дисперсной фазы, вторая вмещает первую в качестве дисперсионной среды. Обе жидкие фазы отличаются по своей природе. Если одна фаза образована полярной жидкостью, то другая неполярна. Различают два основных типа эмульсий - дисперсии масла в воде (м/в) и дисперсии воды в масле (в/м). Первые относятся к эмульсиям прямого типа первого рода, вторые - к эмульсиям обратного типа второго рода. В зависимости от условий получения может образоваться прямая или обратная эмульсия. При изменений условий один тип эмульсии может превратиться в другой. Это явление обращения фаз эмульсий. В зависимости от содержания дисперсной фазы эмульсии классифицируют на разбавленные (содержание дисперсной фазы менее 1 по объему), концентрированные (до 74 % объема) и высококонцентрированные (свыше 74 % объема). Эмульсии получают методами осаждения (конденсации) или смешения (диспергирования). Дисперсионный метод включает метод обработку в коллоидной мельницу, ультразвуковое эмульгирование, прерывистое встряхивание и механическое диспергирование с помощью роторно-пульсационных аппаратов, гомогенизаторов и т. п.