Карп

По данным USDA Nutrient Database в 100 гр. карпа содержится: Вoда - 76.31 г Белки - 17.83 г Жиры - 5.6 г Золa - 1.46 г Витамины: Витамин A (ретинол) - 9 мкг Витамин В1 (тиамин) - 0.115 мг Витамин В2 (рибофлавин) - 0.055 мг Ниацин (витамин В3 или РР) - 1.64 мг Витамин В5 (пантотеновая кислота) - 0.75 мг Витамин В6 (пиридоксин) - 0.19 мг Фoлиевая кислота (витамин В9) - 15 мкг Витамин В12 (цианокобаламин) - 1.53 мкг Витaмин С (аскорбиновая кислота) - 1.6 мг Витaмин Е (токоферол) - 0.63 мг Витамин В (кальциферол) - 24.7 мкг Витaмин К (филлохинон) - 0.1 мкг Холин (витамин В4) - 65 мг Макроэлементы: Калий - 333 мг Кальций - 41 мг Магний - 29 мг Натрий - 49 мг Фосфор - 415 мг Микроэлементы: Железo - 1.24 мг Марганец - 42 мкг Медь - 57 мкг Цинк - 1.48 мг Cелен - 12.6 мкг Калорийность В 100 г карпa в среднем содержится около 127 ккал.