Панировка Сухари функциональные экструдированные

"Функциональные сухари представляют собой функциональную смесь, состоящую из пшеничной муки, экструдированную определенным способом. Не содержат ГМО и дрожжей. Степень связывания воды 1:3. Смесь предназначена для использования при производстве рубленых полуфабрикатов ( котлет, шницелей и т.д.). Рекомендуется использовать: - как загуститель, при частичной замене основного сырья, соевого текстурата или хлеба; -для уплотнения структуры продуктов, подвергающихся термической обработке перед употреблением ( котлеты, нагетсы и т.д.); -можно использовать для панировки продукта. Функциональные экструдированные сухари обладают высокой влагоудерживающей и гелеобразующей способностью. Способствуют увеличению выхода готовой продукции, улучшению органолептических показателей."