Сахароза чда 1кг

Сахароза чда 1кг Химическая формула: C12H22O11 Синоним: a-D-глюкопиранозил- b-D-фруктофуранозид свекловичный или тростниковый сахар Международное название: SUCROSE CAS No: 57-50-1 Квалификация: Имп. «чда», ГОСТ 5833-75 Внешний вид: белый кристаллический порошок Условия хранения: в сухом, хорошо проветриваемом помещении Спецификация Молекулярный вес 342.3 Плотность 1,587 г/смі Точка плавления 186 °С Оптическое вращение 66,3° до 67,0° Содержание хлоридов 0,0035 % Содержание сульфитов (как SO2), не более 0,001 % Содержание тяжелых металлов, не более 0,0005 % Потери при высушивании, не более 0,1 % Содержание сульфатов (как SO4), не более 0,005 % Описание САХАРОЗА (a-D-глюкопиранозил- b-D-фруктофуранозид свекловичный или тростниковый сахар), бесцветные кристаллы из большинства растворителей образуется стабильная кристаллическая модификация А , из метанола - модификация В. Хорошо растворима в воде, умеренно - в полярных органических растворителях и водно-органических смесях, не растворяется в абсолютных спиртах и неполярных органических растворителях. Сахароза - невосстанавливающий дисахарид, широко распространенное резервное в-во растений, образующееся в процессе фотосинтеза и запасаемое в листьях, стеблях, корнях, цветах или плодах. При нагревании выше температуры плавления происходит разложение и окрашивание расплава (карамелизация). Получение Сахарозу получают в промышленных масштабах из сока сахарного тростника Saccharum officinarum или сахарной свеклы Beta vulga-ris эти два растения обеспечивают около 90% мировой продукции. Химический синтез Сахарозы весьма сложен и экономического значения не имеет. Применение - активная, увлажняющая добавка для косметики - неионный соэмульгатор, стабилизатор - снятие раздражения кожи Свойства: - активно увлажняет кожу путем ограничения потери влаги эпидермисом - мягкий соэмульгатор - обладает хорошей проникающей способностью - проявляет антимикробные свойства - при правильном использовании безвреден для здоровья - не вызывает аллергии Назначение: - изготовление увлажняющего молочка и кремов - изготовление основ под макияж, а также декоративной косметики в виде крема Концентрация: - обычная концентрация - от 5% до 20% в водной фазе крема. - не рекомендуется использовать стеарат сахарозы как моноэмульгатор, так как потребуется достаточно большой процент ввода, что не очень благотворно сказывается на свойствах конечного продукта. Как со-эмульгатор стеарат сахарозы улучшает свойства конечного продукта. Растворимость: - при комнатной температуре или при нагревании до +40С растворим в масле (предпочтительнее), либо в водной фазе крема. - хорошо сочетается с веществами, богатыми крахмалом.