Спиральные скороморозильные аппараты

"В процессе замораживания, продукт находится на ленте конвейера, которая движется по спирали. Конвейер устанавливается внутри теплоизолированной камеры, где организуется интенсивная циркуляция воздуха с температурой -30...-35°С. Главным отличием этого способа замораживания состоит в том, что продукт не меняет своей формы и места расположения относительно ленты конвейера во время всего нахождения в камере замораживания. Благодаря этому, спиральные скороморозильные аппараты подходят для замораживания практически любого вида полуфабрикатов, таких как филе, котлеты, пельмени, рыба, голубцы и т.п. Применение линии шоковой заморозки, в состав которых спиральные скороморозильные аппараты позволяет полностью автоматизировать процесс замораживания широкого спектра полуфабрикатов. Спиральные скороморозильные аппараты в основном применяют в пределах производительности от 300 до 3000 кг/час. В состав линии замораживания полуфабрикатов на базе спиральных конвейеров входят: - Холодильная низкотемпературная камера; - Промежуточный подающий конвейер; - Спиральный конвейер; - Холодильная установка; Описание: Скороморозильный аппарат спирального типа предназначен для шоковой заморозки и охлаждения практически любых полуфабрикатов."