Горка холодильная

"Охлаждаемые стеллажи (горки) подразумевают вертикальную выкладку товара. Благодаря этому продуктовые позиции хорошо видны покупателю, а площадь торгового зала расходуется экономно. К преимуществам горок под товар также относится то, что все продукты, размещенные на холодильной горке, доступны для покупателей. Средняя высота холодильных стеллажей-горок может находиться в пределах 1,7-2,2 метров. На охлаждаемых стеллажах такой высоты располагается от четырех до шести полок. Охлаждаемые стеллажи - горки делятся на мясные, молочные и фруктовые. Молочные горки используют для выкладки молочных продуктов, а также гастрономической продукции. Молочные горки отличаются особым температурным режимом: продукты в них хранятся при температуре от +1...+7°С. Мясные торговые горки предназначены для выкладки продуктов, оптимальная температура хранения для которых составляет 0...+2°С. Фруктовые холодильные горки работают в температурном режиме +4...+10°С. В зависимости от типа размещения в торговом зале, выделяют холодильные горки разной конфигурации - островные и пристенные. Островные холодильные горки устанавливаются в средней части торгового зала, пристенные горки - вдоль стен помещения. Пристенные холодильные стеллажи можно размещать и в центре зала, устанавливая их ""спинками"" друг к другу. Островные холодильные горки могут размещаться как по отдельности, так и совместно."