"Текстурированный соевый белок "Опттема М-03"

"Белок соевый текстурированный ?Опттема? - продукт экструзии соевого сырья, имеющий пористую структуру, позволяющую связать и удерживать большее количество влаги. Воссоздает текстуру наиболее ценных пищевых продуктов - мяса, рыбы, грибов, в зависимости от гаммы вкусовых и ароматических добавок; может использоваться в качестве частичной замены мясного сырья, а также в качестве самостоятельного блюда. Соевый текстурат имеет высокое содержание белка, ценного по аминокислотному составу, не содержит насыщенных жиров и холестерина, что позволяет снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. В сое много минеральных веществ, она сравнительно богата фосфором, кальцием, калием, магнием, а также железом, марганцем и медью. Кроме того, она содержит значительное количество витаминов. Норма закладки: Количество добавляемого гидратированного белка может быть в пределах 15 - 25 % и более, в зависимости от качества мясного сырья и желания производителя. ФАСОВКА И Упаковка Продукт упакован в многослойные бумажные мешки массой нетто 18 кг. Мешки бумажные штабелированы на паллетах и обтянуты растягивающейся стретч-пленкой для максимальной защиты."