Горох

В древнем Китае горох считался символом плодородия и богатства. И если в Древней Греции горох был основной пищей простых людей, то во Франции XVI века его подавали к столу короля. А Россия полюбила горох (извините за каламбур) еще при царе Горохе. Особенно много его выращивали в Ярославской губернии. Горох - самоопыляющееся растение, но возможно частичное переопыление. Плоды гороха - бобы лущильного или сахарного типа. Лущильные сорта отличаются от сахарных наличием в створках бобов внутреннего, жесткого, так называемого пергаментного слоя, в связи с чем створки бобов у этих сортов несъедобны. У сахарных сортов такого слоя нет. Имеются и полусахарные сорта гороха, у которых бобы с пергаментным слоем, но заметен резко он только в сухих бобах. У зеленых бобов он выражен слабо. Семена гороха крупные: 1000 горошин весят 150 - 400 г, всхожесть сохраняют в течение 5 - 6 лет. Они бывают различных типов - округлые, мозговые и переходные. Округлые семена имеют гладкую поверхность, при созревании быстро теряют сахаристость и становятся крахмалистыми. Мозговые имеют угловато-квадратную форму и морщинистую поверхность. Они-то и дают самый сладкий, самого высокого качества горошек! Основные столовые и консервные сорта гороха имеют мозговые семена. Среди овощных культур горох является самым богатым источником белковых веществ. Его бобы в технической зрелости содержат до 5 - 8 процентов белка, имеют ряд жизненно необходимых для человека аминокислот (цистин, лизин, аргинин, триптофан и т.д.) и витаминов (РР, В1, В2, С, провитамин А). В молодом горохе больше углеводов, но по мере созревания увеличивается количество белков и крахмала. Кстати! Белком горох богаче всех овощей: в сухом горохе белка столько, сколько в говядине средней упитанности. Калорийность его в 1,5 - 2 раза выше других видов овощей и картофеля. Люди издавна заметили, что почва, на которой растут бобовые, становится плодороднее. Еще в начале XIX века считалось, что бобовые своими листьями впитывают азот прямо из воздуха и обогащают им землю. А в конце этого же века обратили внимание на клубеньки, расположенные на корнях бобовых. Оказалось, что это особые клубеньковые бактерии, живущие на корнях и улавливающие свободный азот атмосферы. Для искусственного получения азота из воздуха нужна температура 500°С и давление в сотни атмосфер. А клубеньковые бактерии в этом не нуждаются.
Вас также могут заинтересовать

Анализ урожая гороха в России

ГЛАВА 2. ПОСЕВНАЯ ПЛОЩАДЬ ГОРОХА В РОССИИ 2.1. Объем и динамика посевной площади гороха в России • Объем посевной площади гороха в России в 2015-2019 гг (тыс. га) • Динамика объема посевной площади го

Продаем горох колотый 1 сорт

Продаем горох колотый 1 сорт упаковка мешок 50 кг отгрузка от 20 тонн, сертификаты качества и фото по запросу.

Семена гороха ярового купить Аксайский усатый 7 Усатый кормовой

Компания ООО АгроАстра предлагает вам купить семена. Семена гороха ярового купить Аксайский усатый 7 Усатый кормовой Семена соответствуют ГОСТ и сопровождаются карантинным сертификатом и сертификатом

Семена австрийского гороха сорт ЭСО рс1

ПРОТОКОЛ ИСПЫТАНИЙ +АКТ АПРОБАЦИИ, БЕЗ НДС, ФАСОВКА БИГ-БЕГИ Включен в Госреестр по Центрально-черноземному (5) и Северо-Кавказскому (6) регионам. Рекомендован для возделывания в Ставропольском крае.

Семена гороха Аксайский усатый 7, Усатый кормовой, КВС Ла-Манш, Багу, Карени

ООО «КУБАНЬ АГРО» предлагает: СЕМЕНА ГОРОХА: 1.Аксайский усатый 7 (ЭС) Аксайский усатый 7 является одним из лучших сортов при выращивании в смеси с ячменем яровым. Основное хозяйственное достоинство
Внимание!
Информация по Горох предоставлена компанией-поставщиком Зерно трейд, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Самарская область
Город
Самара
Адрес
Самара, просп. Кирова, д.130
Телефон
+7 (927) 9110919
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие