Консервированная продукция

Один из видов перспективной продукции - консервы, обладающие радиопротекторными и ингибирующими свойствами Учитывая размеры территории нашей страны и наличие разных климатических зон, производству консервированной плодоовощной продукции должно придаваться особое значение. Кроме того, консервированная продукция необходима для питания неко-торых групп населения, работающих и живущих в отрыве от центров - производителей свежей сельскохозяйственной продукции. Это геологи, вахто-вые рабочие, отдаленные воинские гарнизоны, туристы и т.п. Многие их них заняты тяжелым физическим трудом, требующим больших энергозатрат. Поэтому проблема выпуска консервированных плодоовощных продуктов повышенной пищевой и биологической ценности весьма актуальна.