Крахмал INSTANT CLIRJIL

Описание: предварительно желатинизированный химически модифицированный очищенный пищевой крахмал, полученный из восковой кукурузы. Внешний вид: чистый белый/кремовый порошок. INSTANTCLIRJILэто предварительно желатинизированный пищевой крахмал, предназначенный как растворимый загуститель и стабилизирующий агент для широкого спектра продуктов INSTANTCLIRJILначинает выполнять роль загустителя уже при добавлении в холодную воду, а при полном набухании образует пасту с короткой, слегка зернистой структурой. Для предотвращения набухания узлов, рекомендуется перед добавлением в воду предварительно смешать крахмал с сахаром или другими сухими ингредиентами. INSTANTCLIRJILустойчив к воздействию кислот и температуры, процессов замораживания/оттаивания, что позволяет применять его в сладких наполнителях и начинках, которые в последствии используются в выпечке. Расход:2-5% в зависимости от вида и состава наполнителя или начинки. Упаковка:25 кгмногослойные бумажные мешки. Хранение: Хранить в сухом, чистом, хорошо проветриваемомскладе при комнатной температуре вдали от пахнущих материалов. Срок хранения: 24 месяца с даты производства. Цена: 32 грн/кг Предоставляем образцы.