Крахмал кукурузный

"Крахмал кукурузный Крахмал- углевод, полисахарид амилозы и амилопектина, мономером которых является альфа-глюкоза. Формула крахмала:(C6H10O5)n. Безвкусный, аморфный порошок белого цвета, нерастворимый в холодной воде. Под микроскопом видно, что это зернистый порошок; при сжатии порошка крахмала в руке он издаёт характерный «скрип», вызванный трением частиц. Области применения: -кондитерское производство; -хлебопекарное производство; -пищеконцентратная отрасль; -молочное производство; -в качестве основного сырья для производства кукурузного модифицированного крахмала; декстринов; мальтодекстринов; глюкозы/декстрозы; -в бумажной промышленности (производство гофрокартона) в качестве одного из основных компонентов крахмального клея; -в текстильной промышленности (для процесса шлихтования нитей)."