Мед пчелиный

"Пчелиный мед - удивительный продукт, созданный самой природой. Больше нет подобных продуктов, которые, с одной стороны, представляют собой выделения растений, а с другой стороны, являются продуктом переработки живого организма. Его нельзя отнести к растительным продуктам, но нельзя и назвать продуктом животного происхождения. Он занимает промежуточное положение.Так почему он обладает уникальными свойствами восстанавливать жизненные силы человеческого организма? Его называют продуктом долголетия со времен Древней Греции и Рима и до наших дней. О лечебных свойствах пчелиного меда написано немало книг, стихов, поэм, песен. Практически каж-дый человек знает о его лечебных свойствах, но в чем они заключаются и как они действуют на человеческий организм до сих пор не известно. Попробуем приоткрыть эту завесу таинства и на рубеже второго тысячелетия показать человечеству эту скрытую загадку природы. А она, оказывается, лежит на поверх-ности.Почти двадцать лет я посвятил исследованиям качества пчелиного меда. При этом мои исследования были намного интенсивнее, чем за рубежом. По пчелиному меду опубликованы десятки статей, в том числе и в журнале "Пчеловодство", получены ряд изобретений. Казалось, я исследовал все группы веществ пчелиного меда - воду, сахара, органические кислоты, аминокислоты, ферменты - но ответа на вопрос "В чем же лечебные свойства пчелиного меда?" до последнего времени так и не смог получить."