Чечевица, зерно.

"Состав: 25 гр. растительного белка 54 гр. сложных углеводов 1 гр. жиров 14 гр. воды приблизительная калорийность - 310,5 ккал Почитала информацию о ней. Одни плюсы этого вида бобовых. Оказывается, в России ее выращивали до 1917 года и наша страна была лидером по экспорту этого продукта. На Руси из нее даже пекли хлеб. Позже она была вытеснена картофелем. Чечевица богата белками, углеводами, содержит много фолиевой кислоты, железа, почти не содержит жира. Содержит большое количество микроэлементов, минералов, клетчатки. Витамины группы В, калий. "Употребление чечевицы является хорошей профилактикой для предотвращения раковых заболеваний не только органов пищеварения, но и других органов. В чечевице содержится микроэлемент исофлавон, который тормозит развитие раковой клетки. Особенностью микроэлементов, содержащихся в этом бобовом, является то, что они не разрушаются при тепловой обработке, следовательно, ее предпочтительно употреблять в теплом виде, что гораздо вкусней."