Ячмень фуражный

Ячмень фуражный Иногда фуражный ячменьназывают ровесником динозавров, но узнать, насколько это правда, мы уже, скорее всего, никогда не сможем. Но стоит отметить, что археологи несколько раз обнаруживали ячменные зерна, которым уже более 10 тысяч лет. Эти зерна были найдены во время раскопок различных свайных построек, которые относятся к бронзовому или же к каменному веку. Многие ученые утверждают, что фуражный ячмень известен был еще доисторическим народностям, которые проживали в Закавказье, а также на Гималаях. На протяжении многих лет ячмень считался символом Верхнего Египта. Если бы не было ячменя, то у древних египтян никогда не было бы пива, которое раньше варилось из ячменных зерен. Используя фуражный ячмень в виде корма важно учитывать повышенное в нем содержание белка, а также сбалансированный состав нескольких аминокислот, особую роль из которых играют метионин, лизин и триптофан. Суммарное содержание данных аминокислот значительно выше в ячмене по сравнению с просом, рожью и кукурузой.