Сахар песок ГОСТ 21-94

"ГОСТ 21-94 Описание: Сахарный песок - это белый кристаллический порошок, вырабатываемый из сахарного тростника и сахарной свеклы. Сахар-песок должен вырабатываться в соответствии и требованиями стандарта по технологической инструкции, с соблюдением санитаных норм и правил утвержденных в установленном порядке. Применение: Сахарный песок используется во многих отраслях пищевой промышленности, ликеро-водочной,кондитерской, хлебопекарной,и т.д. Органолептические характеристики: Цвет: от чистого белого до светло-кремового Вкус: сладкий, сухой на ощупь,без постороннего привкуса и запаха, как в сухом, так и в его водном растворе. Запах: без постороннего привкуса и запаха Сыпучесть: Сыпучий, допускаютсч комки, разваливающиеся при легком нажатии. Раствор сахара должен быть прозрачным.Чистота раствора или слабо опалесцируищим, без нерастворимого осадка или других посторонних примесей Физикохимические характеристики: Массовая доля влаги: 0,14% Массовая доля сахарозы: 99,7% Растворимость: температур воды 14-18С в 1 л - 2 кг сахара; температура воды 40-50С 1 л - 5 кг сахара Микробиологические характеристики: Содержание пестицидов - не допустимо Содержание токсичных элементов - не допустимо Массовая доля ферропримесей - не допустимо Пищевая ценность: Калорийность 100 г продукта - 398 ккал Содержание углеводов в 100 г продукта - 99,8 г."