Перец кайенский молотый

Перец кайенский молотый - категории Чили. Страна Южная Америка, Южная Индия, Острова Ява. Существует несколько видов каенского перца. Это многолетние кустарники высотой 1 метр и однолетние травянистые растения высотой 60 см. Размеры плодов каенского перца колеблются от 0,5 до 1,5 см. ПРИМЕНЕНИЕ Применяется в качестве пряности, как и у других видов перцев используются свежие или сущенные плоды и семена. В обиходе именно этот вид перца нередко называют «чили», подчеркивая его особо жгучие свойства, поэтому в кулинарии и медицине каенский перец употребляется в минимальных количествах. СВОЙСТВА Как целебное растение каенский перец ценится за стимулирующие свойства, повышающий аппетит, помогающий при несворении желудка. Каенский перец усиливает сопротивляемость при простуде, эффективен при высоком давлении, стимулирует работу сердечно-сосудистой системы.