Сухие ломтики из клубней топинамбура

"Клубни топинамбура являются сырьем для получения ломтиков (кусочков). В ломтиках топинамбура содержатся полисахариды инулиновой природы, пектины, мин. комплекс (кремний, калий, магний, железо, хром фосфор и др.), органические кислоты, клетчатка, витамины (В1, В2, В6, РР), каротоноиды, аминокислоты, жиры, белки - в концентрированном виде; Предназначены для использования при производстве пищевых продуктов и пищевых или биологически-активных добавок (экстрактов, сиропов, настоек ); Сухие ломтики представляют из себя кусочки определенного размера, хрустящие; Запах, характерный для топинамбура; Вкус сладковатый; Массовая доля влаги до 10 %; Массовая доля общего сахара ок. 70 %; Гигроскопичны; Расфасованы в полиэтиленовые пакеты и в гофрокороба (570х380х235 мм) по 16-18 кг; Соответствует требованиям ТУ 9164-001-17912573-2001 и СанПин 2.3.2.1078-01. Сертифицирован; Срок хранения 10 месяцев со дня изготовления. Хранить в сухих прохладных помещениях."