Сухофрукты

Сухофрукты - настоящее утешение для сладкоежек. Они могут стать прекрасным заменителем кондитерских изделий, так как содержат большое количество углеводов (фруктозы, сахарозы, глюкозы), а калорий у них почти вдвое меньше, чем в сахаре. Фруктоза (фруктовый сахар), которая есть в сухофруктах, «упакована» в клетчатку, благодаря чему задерживается в организме лишь в ограниченном количестве, не позволяя кишечнику усваивать больше сахара и холестерина, чем нужно, и не повышая уровня инсулина в крови, как это делают обычные сладости. Так что если выбирать между шоколадными конфетами и сухофруктами, второй вариант будет менее плачевным для фигуры.