Камера интенсивного охлаждения KIO-002

Назначение. Проведение процесса интенсивного охлаждения колбасных и им аналогичных изделий после термообработки. Преимущества Уменьшение времени, затрачиваемого на процесс охлаждения. Меньшие потери в весе продукта. Возможность охлаждения продуктов сделанных без оболочки. Быстрое охлаждение способствует меньшему росту бактерий. Равномерность охлаждения всего объема загруженного продукта. Увеличение срока хранения продукта. Возможность выхода продукта из камеры в сухом и охлажденном виде на упаковку. Сокращение времени между термообработкой и отгрузкой. Автоматизация всех технологических процессов. Комплектующие ведущих мировых производителей. Удобство при техническом обслуживании оборудования. Возможно добавить функцию варки.