Пряники мятные

Мятные пряники Из сахара и воды варят светлый сироп, охлаждают, добавляют мятное и растительное масло, соду, муку, быстро замешивают тесто и оставляют примерно на полчаса. Затем из теста делают длинный жгут, отрезают от него маленькие кусочки и формуют шарики. Кладут их на смазанный маслом лист и придавливают ножом, чтобы они стали плоскими. После 15 минут расстойки выпекают при умеренной температуре 7-8 минут, не подрумянивая. Часть воды можно заменить ягодным соком, тогда пряники будут розовыми.