Маргарины

Маргари?н — продукт на основе растительного масла, воды, эмульгаторов с добавлением ароматизаторов. В качестве твёрдого кулинарного жира маргарин широко используется в качестве ингредиента для приготовления многих блюд. С точки зрения потребителя, маргарин может рассматриваться как эрзацсливочного масла. В просторечии и в скрытой рекламе маргарин также часто называют маслом (например, «Лёгкое масло»), однако в большинстве странзаконодательно запрещено указывать слово «масло» на упаковках маргарина.