Куттер KONTI

Новый куттер Konti с уникальной системой режущих решеток является машиной тонкого измельчения. В отличие от обычных решеточно-ножевых систем или коллоидных мельниц, в куттере Konti предварительно смешанное сырье проходит через следующие друг за другом решетки. Измельчение происходит на нескольких вертикально расположенных уровнях. Степень измельчения и состав фарша зависит от количества, скорости вращения и диаметра отверстий элементов режущей системы. Благодаря такому конструкторскому расчету куттер Konti идеально подходит для производства всех сортов колбас, включая структурные. Изготовление тонкоизмельченных фаршей для сосисок, сарделек, полукопченых колбас и т.п. осуществляется также безукоризненно, как и производство фарша со структурными добавками или грубоизмельченного фарша для печеночных, ливерных колбас, охотничьих колбасок и др. Куттер оснащен приводом с частотным преобразователем, который обеспечивает высокую безопасность, идеальное качество и большой срок эксплуатации. Режущий комплект легко меняется благодаря его вертикальному размещению. При работе режущие решетки не соприкасаются между собой, что значительно увеличивает срок их службы. Компьютерная система управления куттера прекрасно сочетаетcя с простотой и удобством обслуживания. Куттер легко интегрируется в производственные линии любой мощности.